Krug
CEO
Manuel Reman
創業
1843年
本社
5 rue Coquebert, Reims - France
IdentityKRUG
メゾンは1843年、妥協や常識にとらわれず、未来を見据えるひとりの男ヨーゼフ・クリュッグによりランスに創設されます。シャンパンの真髄とは喜びそのものであると理解した彼の夢とは、年ごとの気候の変化に左右されない最高のシャンパーニュを毎年作り上げることでした。ワイン畑の特徴に細心の注意を払い、それぞれの区画とその場所が生み出すワインの個性を尊重し、さらには多くの異なる年のリザーヴワインための大規模な資料室を建設することで、ヨーゼフ・クリュッグはその夢を達成したのです。シャンパーニュ作りに対する創造的なアプローチでもって、彼はワイン醸造の概念をも超え、シャンパーニュの最も豊かな表現を毎年生み出していこうと決めました。こうして彼は、どれもが同じ品質を持ったシャンパーニュを生み出すメゾンを創設したのでした。クリュッグ家は創業者のビジョンとサヴォワフェールを育みながら、6世代にわたってこの夢を引き継いでいます。
創業者のヨーゼフ・クリュッグより、私たちはシャンパーニュ作りの独自のアプローチを引き継ぎました。何世代も前に彼は伝統という領域を超え、年ごとの気候の変化にも左右されない最高品質のシャンパーニュを毎年世に送り届けていました。彼のこうしたビジョンを尊重しながら、私たちは今日、ひとつの区画から取れるワインをひとつの要素として評価し、私たちが選ぶワインの品質を保証しています。こうした個々のワインが織りなす芸術により、私は毎年シャンパーニュの最も豊かな表現を生み出すことができるのです。
ジュリー・カヴィル
メゾン クリュッグ、最高醸造責任者
120以上
「クリュッグ グランド･
キュヴェ」のブレンド
に使われるワインの
種類毎年400
種類のワインを評価 その年の250種類のワイン＋150種類の貯蔵ワイン
20
年を超える精巧な作業が必要とされます
Krugキャンペーン、製品、アイデンティティの象徴的ビジュアル
ICON
クリュッグ グランド・キュヴェは、年ごとの気候変化に左右されない最高のシャンパーニュを毎年作り上げるという、ヨーゼフ・クリュッグというひとりの男の夢から生まれました。1843年以降、メゾン クリュッグはこうしたビジョンを、最も豊かなシャンパーニュを表現するクリュッグ グランド・キュヴェの新しいエディションで称えています。
INNOVATION
2011年より、メゾン クリュッグはシャンパーニュ愛好家に、クリュッグiD（ボトルのバックラベルに印字されている6桁の数字）を、クリュッグの公式サイトのページに入力することをお勧めしています。クリュッグのアプリ、またはツイッターやグーグルから1ステップ先のシャンパーニュ体験が楽しめます。クリュッグiDは、それぞれのボトルにまつわる細かなストーリー、最高醸造責任者のその年の印象、クリュッグに合うミュージック ペアリングのアドバイスや、フードペアリングのインスピレーション、さらにはクリュッグ シャンパーニュのテイスティングを高めるためのもてなし方や理想的な保存に関するアドバイスが紹介されてます。
クリュッグID
© KrugLVMH の優れた社員
私はクリュッグでワイン醸造アシスタントマネージャーをしていて、ブドウの収穫から瓶詰めに至るまでシャンパンの製造に携わっています。作業は7月のスウェッティングから始まります。これによりオーク樽の機密性を高めることで、収穫したブドウの果汁を入れることができるようになります。続いて9月にブドウ果汁がワインに変化するまで、オーク樽の中のアルコール発酵を注意深く監視します。そして濾過と呼ばれる休息期間のあと、12月から2月下旬、ワインから澱を取り除いて澄んだ状態にする澱引きに移行します。その間、メゾンのテイスティング委員会のワイン醸造技術者らがワインのテイスティングを行い、3月末にラボラトリーでアッサンブラージュに関する決定を下します。そして今度は私たちが4月に異なるワインのアッサンブラージュを行い、メゾンのワインを調合していきます。そのなかには、メゾンの誕生以来毎年特別に再現されるクリュッグ ロゼ、クリュッグ ミレジメ、クリュッグ グランド キュヴェがあります。そして最後にワインを軽く濾過してから、シャンパーニュ地方で樽出しと言われる瓶詰めを行います。
