SOMMELIER (H/F)

Position

Dans le cadre du développement de son centre de visites, la Maison Mercier a la volonté forte de créer une équipe de référence afin d’offrir à ses visiteurs une expérience client unique et de mettre en valeur ses champagnes.

Dans un contexte exigeant, le sommelier fait preuve d'un grand professionnalisme et contribue à faire du centre de visites de Mercier, la référence champenoise en la matière.

 

Job responsibilities

Mission principale :

Mettre son talent au service d’une équipe dédiée à un objectif principal : offrir aux visiteurs une expérience client unique tout en relevant, ensemble, les challenges du pôle sommellerie et du centre de visites.

Activités :

Le salarié fait tout ou partie des activités suivantes :

• Transmet nos valeurs, notre héritage, nos ambitions et notre créativité tel un(e) véritable ambassadrice/ambassadeur de la Maison Mercier et un conteur d’histoires en faisant référence au lieu de dégustation.
• Conseille au quotidien, la clientèle locale et internationale sur toutes nos catégories de Champagne lors de dégustations et fait découvrir aux clients l’univers de notre centre de visites.
• Anime les dégustations à l’issue des visites et au By the glass : promeut, sert, commente les vins et partage les histoires de la Maison.
• Assure la tenue du pôle sommellerie :
• gestion des verres
• entretien des accessoires de service
• propreté des espaces de service
• mise à disposition des verres et eaux pour les visiteurs
• dressage et débarrassage des tables
• rangement du matériel
• Fait preuves d’initiatives.
• S’assure du bien-être des clients, identifie leurs désirs et leur propose de manière pertinente une expérience mémorable et surprenante, en coopération avec ses collègues et le Responsable centre des visites.
• Trouve des solutions, recherche les informations demandées, de sorte que le client ne soit jamais dans l’expectative.
• Est amené(e) à accompagner les clients en boutique et leur vendre nos produits.
• Entretient un lien privilégié avec les clients. Développe et fidélise cette relation afin de la construire sur le long terme.
• Est en charge des approvisionnements, inventaires, gestion et rangement du stock. Veille à la bonne tenue des offices et de l'espace dédié au “By the Glass” et à la dégustation (intérieur et extérieur).
• Participe à la gestion du linge (mise en place, renouvellement et approvisionnement).
• S’informe en continu sur l’actualité du secteur.
• Peut être amené(e) à animer des évènements de représentations internes et/ou externes.
• Respecte et fait respecter les règles d’hygiène et de sécurité des aliments, ainsi que la règlementation en vigueur sur la consommation d’alcool et de tabac.
• Informe sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.

 

CONTRAT INTERIMAIRE DE 8 MOIS - POSTE BASE A EPERNAY

Profile

Votre passion du client, votre empathie, votre sens de l’écoute et de l’accueil vous permettent de proposer un service d’excellence, de développer une connaissance approfondie de vos clients et d’identifier leurs désirs.

Agile, vous êtes capable de vous adapter à chaque client et chaque situation, dans un environnement en constante évolution.

Ayant un véritable sens commercial (up selling, cross selling...) et le goût du challenge, vous osez prendre des initiatives afin de toujours dépasser vos objectifs et relever avec votre équipe les défis collectifs.

De nature curieuse, vous disposez d’une culture du Champagne, et vous vous informez en continu sur l’actualité du secteur.

Vous avez une présentation soignée.

Vous avez un tempérament audacieux et dynamique.

Vous êtes doté(e) d’un fort capital sympathie tout en étant généreux dans votre approche de la vente.

Vous êtes exemplaire et faites preuve d’humilité.

Vous maitrisez les outils numériques et les moyens de communication.

Vous parlez et écrivez anglais parfaitement. Une troisième langue est un plus.