De Milan à Paraggi : Cova passe son été les pieds dans l’eau

La Pasticceria Cova Montenapoleone, icône de la pâtisserie et de l’art culinaire milanais, se prépare à « accoster » à Paraggi, un hameau entre Portofino et Santa Margherita Ligure dans la région de Ligurie. Réputée pour l’excellence de ses produits et sa décoration intérieure raffinée, l’institution milanaise se pare des couleurs — rouge et blanche — de Bagni Bosetti.

Ce projet contribue à relancer les activités de la région, en préservant le style et les saveurs d’antan, dans le respect de la nature y compris dans le choix des matériaux — teck naturel, panneaux de bois sur les murs. L’élégance informelle du cadre est le fruit de deux cents ans d’histoire et d’une passion pour l’environnement et la gastronomie.

La conception de ce nouvel espace le traduit à travers des choix éthiques et éco-responsables — une politique « zéro plastique » partenariat avec producteurs locaux pour valoriser le terroir de la région de Tigullio. Le bar spacieux, situé face à la promenade, est accessible dès le matin pour ceux qui aiment savourer un café Cova avant de commencer la journée ; quant aux lève-tard, ils peuvent déguster un aperitivo après la plage devant un magnifique coucher du soleil. La carte propose des classiques avec une inspiration marine en constante évolution.

Outre le savoir-faire et les produits de qualité, la Maison Cova offre un service élégant et une ambiance chaleureuse qui contribuent à créer une expérience hors du temps dans un cadre unique.