CEO
Manuel Reman
Date de création
1843
Siège social
5 rue Coquebert, Reims - France
IdentitéKRUG
La Maison Krug a été fondée en 1843 par Joseph Krug, un homme visionnaire doté d’une philosophie sans concession. Son rêve était de créer le meilleur champagne possible chaque année, indépendamment des variations climatiques. Il parvint à réaliser cette vision en prêtant une attention toute particulière au caractère du vignoble, en respectant l’individualité de chaque parcelle et de son vin, et en constituant une vaste bibliothèque de vins de réserve de différentes années.Combiner autant de vins et d’années permet d’obtenir une richesse de saveurs et d’arômes impossible à exprimer avec les vins d’une seule année. Ainsi est née la première Édition de Krug Grande Cuvée, l’expression la plus généreuse du champagne.Depuis, six générations de la famille Krug ont poursuivi ce rêve, enrichissant la vision et le savoir-faire du fondateur de la Maison.
La philosophie Krug est celle du fondateur de notre Maison, Joseph Krug. Il transcenda les limites traditionnelles de la création du champagne pour créer, chaque année, le meilleur champagne possible, indépendamment des aléas climatiques. Chez Krug, nous vendangeons chaque parcelle séparément afin de produire un vin singulier, capable d’exprimer toutes les nuances de sa personnalité. Cet art de l’individualité me permet, avec le Comité de Dégustation, de recréer chaque année une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée : l’expression la plus généreuse du champagne.
Julie Cavil
Chef de Caves Maison Krug
+120
VINS DE 10 ANNÉES DIFFÉRENTES DANS CHAQUE ÉDITION DE
KRUG GRANDE CUVÉE400
VINS AUDITIONNÉS CHAQUE ANNÉE : 250 VINS DE L'ANNÉE & 150 VINS DE RÉSERVE
+20
ANS DE SAVOIR-FAIRE EST REQUIS POUR CRÉER CHAQUE ÉDITION DE
KRUG GRANDE CUVÉE
Visuels représentatifs des campagnes, des produits et de l'identité de Krug
ICÔNE
Krug Grande Cuvée est née du rêve d’un homme, Joseph Krug, qui souhaitait offrir, chaque année, l’expression la plus généreuse du champagne, indépendamment des aléas climatiques. L’assemblage de plus de 120 vins distincts, issus de plus de dix années différentes, confère à Krug Grande Cuvée une richesse d’arômes et de saveurs qui ne pourrait être exprimée avec les vins d’une seule année. Un séjour d’environ 7 ans en cave lui confère enfin son expression et son élégance si particulières. Notre Maison rend ainsi hommage à la vision du fondateur en proposant, chaque année, une nouvelle Édition de Krug Grande Cuvée.
INNOVATION
Depuis 2011, la Maison Krug invite les Amateurs de Krug à scanner le QR code ou saisir le Krug iD – qui se trouve sur la contre-étiquette de votre flacon – sur Krug.com ou dans l’application Krug. Julie Cavil, Chef de Caves de la Maison Krug, y révèle les attributs uniques de chaque champagne, mais y partage aussi son expertise : des défis du climat aux détails de création et bien plus encore.
Krug ID
© KrugNOS TALENTS D'EXCEPTION
Je suis Adjoint au Responsable des Opérations Œnologiques de la Maison Krug. J’accompagne l’élaboration de nos Champagnes depuis la préparation des vendanges jusqu’à leur mise en bouteilles. Tout commence en juillet avec l’abreuvage, une activité qui doit assurer l’étanchéité de nos fûts de chêne avant qu’ils puissent accueillir les futurs jus de raisins à la vendange. Ensuite nous veillons sur les vinifications, toujours en fûts, qui vont transformer le jus de raisin en vin grâce à la fermentation alcoolique en septembre. Puis, après une période de repos appelée clarification, nous enchainons avec l’activité de soutirage où l’on sépare le vin de ses lies pour le rendre clair, entre décembre et fin février. Entre temps, les œnologues du Comité de dégustation de la Maison dégustent les vins et prennent les décisions d’assemblages fin mars au laboratoire. Commence alors pour nous, en avril, l’activité d’assemblage des différents vins qui vont composer les cuvées de la Maison : Krug Rosé, Krug Millésimé ou Krug Grande Cuvée, une recréation unique chaque année depuis la naissance de la Maison ! Et enfin, cela se termine par la filtration des vins, très légère, avant la mise en bouteille, que l’on appelle le tirage en Champagne.
