Minuty

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CEO

François Matton

Date de création

1936

Siège social

2491 route de la Berle
83580 Gassin

IdentityMINUTY

Château Minuty, situé sur la Presqu'île de Saint-Tropez, est une Maison de vin familiale depuis 1936. Fondé par Gabriel Farnet, le domaine a été entièrement replanté après la Seconde Guerre mondiale. En 1955, Minuty est distingué comme cru classé des Côtes de Provence.

Le vignoble bénéficie d'un climat maritime tempéré et de sols variés, favorisant l'expression optimale des cépages méridionaux. Les rosés de Minuty, à base de Grenache et Tibouren, se distinguent par leur finesse et leur élégance. Les blancs, issus du Rolle, et les rouges, élaborés à partir de Syrah et Mourvèdre, reflètent la typicité locale et la minéralité des sols, garantissant des vins d'une grande qualité et d'une complexité aromatique unique.
Aujourd'hui, Jean-Etienne et François Matton perpétuent l'héritage familial, en modernisant le vignoble et en créant une cuverie à la pointe de la technologie. Les vins de Minuty, reconnus pour leur qualité exceptionnelle, sont présents dans 100 pays.

  • 200

    Hectares de domaine

  • 85%

    La part de la production dédiée au rosé

  • 1995

    Année de création de la marque Minuty S.A.S.

Illustration 1

ICON

Château Minuty Or, cuvée emblématique du domaine, se décline en trois couleurs : Rose et Or, Blanc et Or, Rouge et Or. En moins d'une décennie, cette gamme est devenue la signature du Château Minuty. Issue d'un travail parcellaire minutieux, elle se distingue par son naturel et sa finesse. Les raisins, 100% issus de la propriété et vendangés manuellement, garantissent des vins de propriété d'une qualité exceptionnelle.

SAVOIR-FAIRE

Les vins d’exception de Château Minuty sont le fruit de l’alliance entre un savoir-faire ancestral et des technologies de pointe. Tout commence à la vigne, où les sols sont enrichis naturellement et les vignes cultivées de manière raisonnée, sans désherbants ni pesticides, garantissant ainsi un écosystème préservé. Les vendanges, réalisées à la main, assurent une parfaite intégrité des raisins tandis que la vinification minutieuse, sous atmosphère protectrice, conserve les arômes. Chaque étape du processus, de la vigne à la bouteille, est marquée par une précision et un souci constant de qualité.

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Minuty fait partie de Moët Hennessy

Moët Hennessy est la division Vins et Spiritueux de LVMH, qui détient également des domaines viticoles de renom à travers « LVMH Vins d’Exceptions ». Regroupant vingt-sept Maisons, reconnues internationalement pour la richesse de leurs terroirs, la qualité de leurs produits et le savoir-faire artisanal avec lequel elles sont créées, Moët Hennessy s’engage depuis de nombreuses années dans son programme environnemental et social, Living Soils Living Together.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.