CHEF DE RANG BILINGUE FRANCAIS ANGLAIS
Publiée le 27.10.2024
Ruinart
Hôtellerie & Restauration
Référence : MHCS02349
- Localisation :
Reims, France
- Type de contrat :
CDD
- Expérience requise :
Minimum 3 ans
- Mode de travail :
Plein Temps
Les missions
Missions principales :
- Assure le service des vins et/ou des plats
- Assure la manutention des bouteilles en cave
- Participe aux inventaires
- Contribue à promouvoir l’image haut de gamme des marques
Assure le service des vins et/ou des plats
Prépare la salle, prépare la vaisselle et dispose la table selon les instructions du maître d’hôtel
Entretient la verrerie, l'argenterie et veille à l'entretien de la vaisselle
S'assure de la qualité des vins
Réalise occasionnellement la dégustation de nos champagnes en français et en anglais
Prend occasionnellement la parole devant les invités pour les accords mets et vins
Assure le service des vins et / ou des plats avec une grande précision des gestes
Assure la manutention des bouteilles en cave et participe aux inventaires
Réceptionne et range les approvisionnements en cave
Veille au respect des normes HACCP
Votre profil
Formations/qualifications : Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent
Expériences requises : 1 à 3 ans d’expérience dans un restaurant gastronomique
Langues : anglais professionnel
Savoir-être :
- Aptitude à communiquer
- Sens du détail
- Réactivité
- Excellent relationnel
- Présentation et comportement exemplaires
- Autonomie
- Courtoisie
- Sens du service
- Discrétion, confidentialité
- Disponibilité
Savoir-faire :
- Connaissance des règles et des techniques du service
- Savoir réaliser une pyramide de verre
- Connaitre les subtilités de la préséance et du protocole
- Maîtrise des codes de la relation avec les clients
- Connaissance en vin de champagne
Spécificités du poste :
- Permis : B
- Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.) : Travail en journée et en soirée, peut être amené à travailler le weekend et jours fériés, pas de coupure
- Déplacements: déplacements entre les sites privés
Informations complémentaires
l'anglais professionnel est indispensable
LA MAISONRUINART
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CHEF DE RANG BILINGUE FRANCAIS ANGLAIS
Hôtellerie & Restauration - Ruinart