IdentitàVEUVE CLICQUOT
La Maison di champagne fu fondata nel 1772 da Philippe Clicquot, un mercante di tessuti originario di Reims. Quando suo figlio François Clicquot morì improvvisamente nel 1805, la vedova ventisettenne di François, Barbe Nicole Ponsardin Clicquot, prese il comando dell’azienda affrontando con coraggio una sfida non da poco per una donna del XIX secolo. In un periodo storico in cui le donne avevano pochi diritti, questa ragazza decise di “non dipendere da nessuno”. Motivata dalla sua visione rivoluzionaria e dal suo spirito innovativo, Madame Clicquot creò il primo champagne millesimato nel 1810. Qualche anno dopo, nel 1816, diede vita a una tavola di remuage, e nel 1818 realizzò il primissimo champagne rosé assemblato.Veuve Clicquot si distingue per la sua ricerca dell’eccellenza, l’amore per il migliore Pinot Noir, e il savoir-faire nell’arte dell’invecchiamento.Durante ogni fase del processo, dalla raccolta alla spedizione, Veuve Clicquot si ispira alle parole di Madame Clicquot: “I nostri vini devono essere gradevoli sia al palato che all’occhio”.Il suo lascito alla Maison esorta all’ottimismo e alla ricerca dell’eccellenza, all’audacia e all’innovazione, ideali che sono tuttora fonte di ispirazione per noi.
Veuve Clicquot vanta un patrimonio enologico straordinario, caratterizzato dal più ampio repertorio di vini di riserva, che affonda direttamente le radici nella visione di una donna eccezionale, con una passione per il Pinot Noir. Sono lieto di perpetuare più di due secoli di expertise ed eccellenza e di creare cuvée iconiche come Brut Yellow Label e La Grande Dame.
Didier Mariotti
11º chef de cave di Veuve Clicquot
1772
LA MAISON VIENE FONDATA DA PHILIPPE CLICQUOT
24 KM
LUNGHEZZA DELLE CRAYÈRES, LE CANTINE DI GESSO DELLA MAISON
IL 100%
DEI VIGNETI DELLA MAISON È PRIVO DI ERBICIDI DAL 2018
Immagini rappresentative di campagne, prodotti e identità della Veuve Clicquot
ICONA
Dal primo momento in cui ha preso il timone della Maison, Madame Clicquot è stata tutt’altro che una presenza simbolica: ha assunto il ruolo di leader, lasciandosi guidare dal suo animo creativo e inventivo e dalla passione per l’eccellenza. Madame Clicquot, guadagnandosi un profondo rispetto da parte degli altri operatori del settore, nonché l’appellativo di “La Grande Dame de Champagne”.
IMPEGNO SOCIALE
Nel 1972, mossa da uno spirito avanguardista, la Maison istituisce il Veuve Clicquot Business Woman Award a sostegno delle donne imprenditrici. Da allora, sono state premiate 450 donne provenienti da 27 paesi diversi. Attualmente, “Bold by Veuve Clicquot” è un programma internazionale ideato per garantire un maggiore impatto, tramite varie iniziative in tutto il mondo e il prestigioso Bold Woman Award. Con la creazione di Bold Open Data Base, il primo database globale aperto per le donne imprenditrici, cresce ancora di più il suo impegno nell’aumentare la visibilità delle donne in tutto il mondo.“La nostra Maison lavora al fianco di donne imprenditrici da tanti anni, ma c’è ancora molta strada da fare. Dobbiamo far sentire la nostra voce, muoverci più velocemente e passare all’azione”.Jean-Marc Gallot, CEO di Veuve Clicquot
I NOSTRI TALENTI D’ECCEZIONE
Sono una viticoltrice presso Veuve Clicquot, dove il mio compito è quello di lavorare nelle vigne per produrre le migliori uve possibili. Da novembre a settembre il mio lavoro si suddivide in diversi step: si parte dalla fase più importante, la potatura delle vigne, perché è proprio in questa fase che si deve capire quali siano i rami migliori e che faranno più uva; successivamente c’è la legatura, che consiste nel legare con del filo di ferro le viti in modo tale che crescano correttamente; si passa alla schiacciatura, per eleminare le viti che non daranno frutti e innalzare i fili di ferro per mantenere e proteggere le viti dalle intemperie. Si arriva quindi al palizzamento, per separare ogni vite e far in modo che la pianta rimanga dritta. L’ultimo passaggio è la vera e propria vendemmia. Questo ciclo, ad ogni novembre, ricomincia da capo.
